Christian Andersen, ny forpagter af Restaurant Hul 19
Onsdag, 17/03/2010 11:20
Den 1. marts overtog Christian Andersen forpagtningen af Restaurant Hul 19, der er beliggende i Rold Skov Golfklubs klubhus på Golfvej i Skørping. Christian Andersen er 25 år og har senest været ansat som kok hos DanParcs Rønbjerg. Christian er født og opvokset i Sørup ved Støvring og er dermed godt lokalkendt med området.
Jeg har gennem længere tid gået med tanken om at prøve kræfter med noget nyt og da chancen med forpagtning af Hul 19 opstod, var jeg ikke i tvivl, fortæller Christian Andersen og fortsætter: - Jeg glæder mig meget til at tage udfordringen op og ser frem til et godt samarbejde med de mange mennesker, der kommer i Rold Skov Golfklub. I det daglige vil jeg arbejde sammen med min kæreste Malene, som i flere år har arbejdet som tjener i en anden golfklub. Vi har naturligvis snakket meget om overtagelsen af Restaurant Hul 19 og ser nu frem til at kunne servicere såvel klubbens medlemmer som det omliggende lokalsamfund. Netop at få lokalbefolkningen gjort opmærksom på, at man er velkommen i restauranten og på stedet, også selvom man ikke spiller golf, er meget vigtigt for os.
Vi vil forsøge at have et attraktivt frokostkort, hvor udvalget hovedsageligt vil bestå af traditionel dansk mad. En frokost på terrassen kan nydes, mens man betragter den smukke udsigt over golfbanen og skoven. Herudover vil der være mulighed for at bestille mad ud af huset og man er altid velkommen til at komme og få en snak, så finder vi den rette løsning på maden til fødselsdage, receptioner osv., slutter Christian Andersen.
Ved receptionen var der mange af de fremmødte, der kastede længselsfulde blikke ud på golfbanen, men der går nok noget tid endnu, inden der kan spilles golf, idet sneen først skal væk. Derfor har Hul 19 da også valgt at udskyde den planlagte åbning 15. marts indtil videre, men Christian Andersen forventer at være i gang inden påske.
Ordet er dit